Projekte

•	Company Lodge – Wine & Dine, Seedorf Uri www.company-lodge.ch Coaching und Begleitung, Geschäftsführung und Neueröffnung

•	AG Balmholz, Seekantine, Sundlauenen www.balmholz.ch Analyse Seekantine und Strategieentwicklung

•	Berghotel Engstligenalp, Engstligenalpbahnen AG, www.engstligenalp.ch Organisationsentwicklung, Coaching Betriebsführung, Evaluation Betriebsleiter

•	Restaurant Golfclub Interlaken www.interlakengolf.ch Vertretung der Geschäftsführung

•	GIBB Bern – Schulmensen www.gibb.ch Konzept, Teambildung, Umsetzung und interimistische Leitung

•	HP Misteli Gastronomie-und Hotelkonzepte Bern www.hpmisteli.ch Mitarbeit an diversen Projekten: Bea Naha, Gastronomiekonzepte Michel Gruppe, Verpflegungskonzepte Privatklinik Meringen und Rehaklinik Hasliberg Gymnasium Köniz-Lerbermatt, Strategieentwicklung Gastronomie Gym/Hms Thun-Schadau, Betreiberausschreibung und Evaluation Kt. Schwyz Insel Schwanau, Betriebskonzept, Betreiberausschreibung und Evaluation Burgergemeinde Bern, Verpflegungskonzepte Burgerspittel und Burgerheim Marazzi, Puls Thun Gastrokonzepte

•	Bahnhofbuffet Kandersteg Beratung bei Übernahme, Coaching Betriebsführung und -organisation